滇西南 · 美食
瑞丽江畔的傣乡
撒撇开胃，泡鲁达清甜，芒市的烟火从烧烤摊升起。
味觉卡片 · 滇西南
德宏的五张味觉卡片
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
代表菜
- 撒撇
- 傣味烤鸡
- 酸笋煮鱼
早点
- 稀豆粉米线
- 泼水粑粑
- 竹筒饭
应季时鲜
- 火烧干巴
- 树番茄
- 鸡枞
一杯
- 泡鲁达
- 柠檬水
- 糯米香茶
街头小吃
- 舂鸡脚
- 烤乳扇
- 撒苤
吃之外
菜市场日，从认摊开始
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。
滇西南 · 美食
撒撇开胃，泡鲁达清甜，芒市的烟火从烧烤摊升起。
味觉卡片 · 滇西南
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
吃之外
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。